Aceite de Ajonjolí

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ACEITE DE AJONJOLÍ

El aceite de ajonjolí es un 42% monosaturado, 45% poliinsaturado y 13% saturado, como se sabe el aceite al ser poliinsaturado se vuelve susceptible a la oxidación, pero el ajonjolí tiene un antioxidante natural, el sésamo, esto lo convierte en un aceite excepcionalmente resistente a la rancidez.  Es un hecho que se preserva por más tiempo que otros aceites. Contiene calcio, hierro, magnesio, zinc, cobre, vitamina b6, el ajonjolí contiene la sesamina y samolia, ambas sustancias pertenecen al grupo de las ligninas, que tienen propiedades reductoras de colesterol y disminuyen la hipertensión arterial. La sesamina por su parte protege el hígado de daño oxidativo.

USOS

  • Las semillas son una excelente fuente de hierro, muy útil para casos de anemia y fatiga.
  • Es una rica fuente de zinc, con propiedades que apoyan la fertilidad en el hombre y aumentan la densidad de los huesos.
  • Contiene abundantes cantidades de calcio, lo que lo hace un alimento ideal para personas con osteoporosis y niños en crecimiento.
  • Lubrica la piel.
  • Alivia el estreñimiento
  • Destruye parásitos intestinales y hongos en la piel.
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